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餐饮经营的5大成功要素_博亚app下载官方网站

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本文摘要:“民以食为天”,吃饭问题总有一天是头等大事。餐饮经营残忍战争,如何忽得头筹,站稳脚跟,其中蕴藏几点大智慧。 要点——诚信 生意人如果只重视眼前的蝇头小利,没将来的发展眼光,那么自作聪明,欺骗顾客,就是其他搞得再行好,必将搬起石头砸自己的脚。经商如同做人,谈城信,朋友遍天下,无诚信,新的老顾客众叛亲离。 餐饮要输掉,诚信。 第二要点——名气 店无名气,无从谈起。 外地新的来顾客,知道餐馆酒楼哪家杰出,只逃名气而去;本地老客请求酒,某种程度逃着名气而去为主。

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“民以食为天”,吃饭问题总有一天是头等大事。餐饮经营残忍战争,如何忽得头筹,站稳脚跟,其中蕴藏几点大智慧。   要点——诚信  生意人如果只重视眼前的蝇头小利,没将来的发展眼光,那么自作聪明,欺骗顾客,就是其他搞得再行好,必将搬起石头砸自己的脚。经商如同做人,谈城信,朋友遍天下,无诚信,新的老顾客众叛亲离。

餐饮要输掉,诚信。  第二要点——名气  店无名气,无从谈起。

外地新的来顾客,知道餐馆酒楼哪家杰出,只逃名气而去;本地老客请求酒,某种程度逃着名气而去为主。因此名气很最重要,它是品牌的象征物。  第三要点——钱商与事商结合  所谓钱商,是指赚的天份,还包括启发、理念、主意,以及坚毅的意志。所谓事商,是指具备擅于处置各种简单事项的天份,还包括找到问题的能力、把复杂事物条理化的能力,处乱不惊的忠诚意志。

这两商相辅相成必不可少。  第四要点——方法  你要有你的方法。

或用于 烹调秘笈,别人无法仿效;或有效地创意,大大有新菜给顾客带给惊艳;等等。热情法、温情法、勤俭法、诙谐法等等,你要拿得出来。严肃分析经营状况,耐心思维提高方法,以尽早扭转局面。  第五要点——资源整合  要把一家餐饮企业办成,充分运用好资源,运用人力资源。

酒店有几个厨师,只是说道这个店里有厨师资源。我们要解决问题得是,如何把资源运用好。

展开资源整合才是经营天道。可以超过事半功倍的效益。

  餐饮做生意虽然是赚的好自由选择,但是市场品牌众多,竞争白热化,所以做到餐饮做生意的时候,一定要遵循以上五点事项。才能助您顺利赢得财富。


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