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“最近猪肉挺贵的，咱们不吃点其他的。花甲营养非常丰富，价廉物美。我在里面配上了一些蒜苔，十分的清香鲜美。油炸花甲呢，用一般的酱油炸是油炸不来香味儿的，我买了专门做到水煮鱼的调料。
那个辣椒酱油炸出来尤其的梨哦。” 食材明细主料花甲一斤大葱一根芹菜二根小米辣5个蒜薹一把干辣椒少许花椒适度辅料水煮鱼酱二匙生抽一匙蚝油少许蒸鱼豉油半匙味精少许菜籽油适度食盐少许配料一匙咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性蒜薹轰花甲的作法步骤1餐馆买了新鲜的花甲，我们家也清水少许的。
菜籽油让它呼泥沙。2锅里敲清水把蒜薹蒸熟。3芹菜萼和大葱截断。
4我们把蒜薹煮好以后，然后把花甲焯水加料酒。把花甲熬得开口就可以了。
5这个是在餐馆卖的，做到水煮鱼的料料包用里面这个酱包来油炸这个花甲尤其的美味。然后干辣椒剪成小段儿，花椒拍碎。6过一里敲油油放进酱和干辣椒花椒翻炒。
7油温很高的时候放进花甲较慢翻炒。8放进葱段儿。芹菜萼。
放进生抽，蚝油之后翻炒。9这个一定要把较慢的翻炒哦。
10起锅前放进蒜苔小米辣。味精。最后在放点蒸鱼豉油。
小窍门非常简单即是美味。非常简单的作法。花甲和蒜苔的配上。
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